Nouvelles

May 18, 2024

"J'ai essayé la tarte d'enfance préférée de Jennifer Garner et c'est un véritable coin de paradis"

Jennifer Garner est connue pour beaucoup de choses : ses joyeuses publicités pour Capital One, la meilleure comédie romantique des années 2000 (13 Going on 30) et son « Pretend Cooking Show » sur Instagram. La semaine dernière,

Jennifer Garnerest connue pour beaucoup de choses : ses joyeuses publicités Capital One, la meilleure comédie romantique des années 2000 (13 Going on 30) et son « Pretend Cooking Show » sur Instagram.

La semaine dernière, Garner a posté la vidéo la plus mignonne d'elle-même avec sa mère, Pat, préparant un vieux favori de l'enfance - la tarte en mousseline - dans des pulls assortis (cela dit néanmoins la citation de Pat "Je ne suis presque jamais sans babeurre"). Constatant que la tarte avait un « ratio mastication/croquant irrésistible », je savais que je devais prendre les ingrédients simples et me diriger vers la cuisine pour essayer par moi-même le dessert d'été super facile.

En rapport:Comment Martha Stewart a guéri mon anxiété liée à la croûte à tarte

TravelPerk a examiné les données de SeatGuru pour déterminer laquelle des 10 principales compagnies aériennes américaines offre le plus d'espace en classe économique. Cliquez pour en savoir plus.Quelles grandes compagnies aériennes offrent le plus de places assises en classe économique ?

La tarte en mousseline - pour laquelle Garner et sa mère ont sorti l'un de leurs vieux livres de cuisine préférés (le livre de recettes Southern Living 1989 Annual Recipes) - est une tarte moelleuse et légèrement sucrée avec de la crème fouettée et des fruits d'été mûrs. Il est ensuite délicatement étalé sur une croûte de meringue cuite et parsemée de pacanes et de chapelure de craquelins. Et apparemment, la tarte et l'effort de collaboration entre la mère et la fille ont donné envie aux fans de Garner de l'essayer.

Consultez l'article original pour voir les médias intégrés.

Bien que Garner et sa mère connaissent la recette par cœur, elles utilisent toujours la recette originale bien-aimée comme référence. Les ingrédients comprennent les blancs d’œufs, la crème, le sucre, les pacanes, la chapelure de craquelins Saltine, l’extrait de vanille, la levure chimique et le fruit de votre choix. Bien que Garner et sa mère aient utilisé des fraises, je suis resté fidèle à la recette originale et j'ai utilisé des nectarines juteuses et mûres du stand de la ferme, car elles avaient l'air trop belles pour ne pas les rapporter à la maison. Cependant, vous êtes libre d'utiliser le fruit qui vous convient pour cette recette.

Avec l'aimable autorisation de Jessica Wrubel

Sur le même sujet : Les fans n'en ont jamais assez de l'apparition « inestimable » de la mère de Jennifer Garner dans une nouvelle vidéo de cuisine

Préchauffez votre four à 325 °F et graissez une assiette à tarte en verre de 9 pouces avec un enduit à cuisson ou du beurre. Battre les blancs d'œufs avec un batteur à main ou un batteur sur socle jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et maintenir un pic ferme. Ensuite, incorporez la levure chimique, la chapelure de craquelins, les pacanes hachées et la vanille avec une spatule en caoutchouc avant de verser dans le plat à tarte et de l'étaler pour qu'elle soit uniformément répartie. Enfourner 30 minutes et laisser refroidir avant de garnir.

Pendant que la croûte cuit, vous pouvez profiter de ce temps pour préparer la garniture. Dans un bol froid, fouettez votre crème jusqu'à ce qu'elle commence à tenir sa forme, en ajoutant progressivement le sucre et un peu d'extrait de vanille jusqu'à formation de pics mous. Prenez votre spatule en caoutchouc et incorporez les fruits tranchés. Verser le mélange de crème fouettée et de fruits dans le fond de tarte refroidi et réfrigérer avant de servir.

Un vrai chef à domicile sait que les recettes vintage peuvent aller du classique (rôti en pot, ça vous dit ?) au non comestible (thon et Jell-O), mais celle-ci est une véritable gagnante. Et Garner et sa mère avaient raison lorsqu'elles disaient que cette tarte ressemblait un peu à un Eton Mess (un dessert anglais contenant des baies, de la meringue et de la crème fouettée), car cette tarte contenait tous ces composants et bien plus encore.

Il était léger et sucré grâce aux nectarines mélangées à la crème fouettée et offrait un joli moelleux grâce à la croûte de meringue salée et aux noix. Cela m'a rappelé les biscuits à la meringue, sauf qu'ils n'étaient pas aussi sucrés et beaucoup plus complexes puisqu'il y avait des pacanes hachées et des miettes de craquelins salés. Une combinaison géniale, si vous me demandez !

Chaque bouchée était légère comme l'air et pas trop sucrée avec une mastication de la meringue cuite au four et un moelleux fruité de la crème fouettée qui me poussait à en redemander. Et honnêtement, vous ferez probablement de même.

Avec l'aimable autorisation de Jessica Wrubel

Suivant : Linda Skeens est devenue virale pour avoir dominé à la foire du comté. Préparez sa tarte aux fraises au congélateur et voyez pourquoi