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May 28, 2023

Cordyceps : avantages, nutrition et risques

Lindsey Desoto est une diététiste agréée et une rédactrice médicale expérimentée. ximushushu / Getty Images Le Cordyceps est un type de champignon qui pousse sur les larves de chenilles. Il a été utilisé pour

Lindsey Desoto est une diététiste agréée et une rédactrice médicale expérimentée.

Ximushushu / Getty Images

Le Cordyceps est un type de champignon qui pousse sur les larves de chenilles. Il est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour améliorer la fatigue, la toux, le désir sexuel, la fonction rénale et la faiblesse après une maladie grave.

Aujourd'hui, les compléments alimentaires et autres produits contenant du cordyceps fabriqué en laboratoire sont annoncés pour aider dans tous les domaines, de la performance sportive au contrôle de la glycémie en passant par l'immunité. Cependant, la recherche se limite aux modèles animaux, aux éprouvettes et aux petits essais cliniques.

Voici tout ce que vous devez savoir sur le cordyceps, y compris ses avantages potentiels, ses risques et les façons saines de l'intégrer à votre alimentation.

Les suppléments de Cordyceps sont populaires parmi les athlètes. On pense que le champignon est bénéfique aux performances sportives en améliorant la circulation sanguine, en augmentant l’utilisation de l’oxygène et en agissant comme antioxydant.

Une étude a examiné les effets d'un mélange de champignons contenant du Cordyceps militaris sur des exercices de haute intensité après une et trois semaines.

Les chercheurs ont découvert qu’une semaine de supplémentation n’améliorait pas significativement les performances physiques par rapport à un placebo. Cependant, trois semaines de supplémentation quotidienne ont conduit à des améliorations significatives de l'apport maximal en oxygène (VO2 max), ce qui suggère qu'une supplémentation chronique en cordyceps peut augmenter l'intensité de l'entraînement et retarder la fatigue.

Cependant, les recherches soutenant son efficacité restent mitigées. D'autres études n'ont montré aucun bénéfice chez les athlètes bien entraînés, même après de longues périodes de supplémentation.

Le Cordyceps semble être le plus bénéfique pour améliorer les performances aérobies chez les athlètes bien entraînés lorsqu'il est associé à d'autres extraits de plantes comme la Rhodiola crenulata.

Le Cordyceps peut être bénéfique pour la santé cardiaque en améliorant les taux de lipides sanguins (graisses) et en traitant l'arythmie (battement cardiaque irrégulier).

Des niveaux élevés de graisses dans le sang, également appelés hyperlipidémie, constituent un facteur de risque clé de maladie cardiaque.

Un examen des études réalisé en 2020 a révélé que la cordycépine, le principal composé bioactif du cordyceps, peut réduire l'accumulation de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), de cholestérol total et de triglycérides chez les animaux.

Une autre étude de 2021 a révélé que le CM1, un polysaccharide de Cordyceps militaris, était efficace pour abaisser les taux de lipides sanguins chez les hamsters.

Les polysaccharides sont des composants hydrosolubles majeurs du champignon qui auraient des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Toutefois, ces études doivent être interprétées avec prudence, car les résultats de la recherche animale peuvent ne pas être pertinents pour la santé humaine.

Une revue de 2022 de dix-neuf essais portant sur 1 805 patients a révélé que le cordyceps était efficace pour ajuster la fréquence cardiaque à un niveau normal chez les patients souffrant d'arythmie.

Il convient de noter que tous les essais de la revue portaient sur un échantillon de petite taille et ont été menés en Chine, ce qui soulève des inquiétudes en matière de biais géographique.

Des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le cordyceps peut être bénéfique pour la santé cardiaque humaine.

Le diabète est un problème de santé qui survient lorsque votre glycémie est trop élevée. C'est la huitième cause de décès aux États-Unis

Des études animales ont montré que l'extrait de Cordyceps militaris peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang en améliorant le métabolisme du glucose ou l'efficacité avec laquelle le corps traite le sucre contenu dans les aliments que nous mangeons. Cela peut également aider à protéger contre les lésions nerveuses causées par le diabète.

De plus, une étude de 2023 a révélé que le Cordyceps militaris et la cordycépine pourraient aider à réguler la glycémie chez les souris diabétiques en améliorant l’équilibre des bactéries dans l’intestin.

Une autre étude menée chez des rats diabétiques a révélé que le cordyceps pouvait accroître le désir sexuel en augmentant la production de testostérone et en réduisant le stress oxydatif.

Cependant, aucune recherche humaine n’a confirmé ces effets.

L'inflammation est une réponse normale à une blessure ou à une infection et une partie nécessaire de la progression de la guérison. Mais une inflammation chronique qui dure des mois ou des années peut entraîner plusieurs problèmes de santé chroniques, notamment :